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Comète

Perché dovremmo sempre privarci di un dolcetto al cioccolato? Troppo zucchero, una quantità astronomica di olio di palma, o non abbastanza gusto... Con la gamma Comète, cibo sano e prelibatezze gastronomiche vanno di nuovo di pari passo. Biologici e meno dolci, senza dolcificanti e olio di palma, ma con una buona dose di divertimento, i prodotti di questo marchio francese sono al 100% di buon umore e soprattutto zero complessi. Per la colazione, il dessert o uno spuntino, regalatevi senza sensi di colpa. Scopri la nostra selezione di spread.

La storia del marchio Comète

Amandine Martineau e Bénédicte Ciotti hanno frequentato la Kedge Business School, una delle principali scuole di business e management di Marsiglia, da cui si sono entrambi diplomati. La storia del marchio avrebbe potuto iniziare nel campus. Eppure è stato in Norvegia durante uno scambio universitario che si sono incontrati. Bénédicte ha poi lavorato come analista M&A e Amandine come responsabile di progetti di marketing e vendite. Con la loro esperienza professionale e "non potendo viaggiare nello spazio insieme", le due giovani donne si sono poste una sfida. Quella di progettare e commercializzare una gamma di prodotti meno dolci, biologici ma altrettanto deliziosi. Il primo prodotto nato dalla loro avventura non è altro che il meno dolce diffuso sul mercato. Ma Amandine e Bénédicte non intendono fermarsi lì e pianificare di portare la loro Comète Compagnie all'infinito e oltre. Scintillanti e dinamici, si imbarcano nel loro universo galattico in una comunità di avidi co-cosmonauti, attenti al loro consumo.

Nell'estate del 2018, i due associati lanciano la loro prima campagna di raccolta fondi partecipata per la produzione dellla crema delle stelle (pâte à étoiler). Il loro progetto è stato riconosciuto molto rapidamente dalla piattaforma di crowfunding ed è apparso nella loro newsletter, superando così ampiamente l'obiettivo iniziale di pre-ordine. Il giovane marchio ha fatto parte anche della promozione di Willa 2018, un incubatore dedicato all'imprenditoria femminile che supporta le startup femminili nell'avvio del loro progetto. Fin dal loro lancio, Amandine e Bénédicte hanno fatto decollare la loro azienda come un razzo. Il marchio è nato nel 2018 e sta già mostrando una grande ascesa: partnership con chef, vendite private, partecipazione a numerose fiere, riconoscimenti su vari media riconosciuti... E Comète continua il suo viaggio verso le stelle per far brillare gli occhi e deliziare le papille gustative di grandi e piccini. Il loro primissimo prodotto, l'impasto delle stelle, si trova già in luoghi di alta gastronomia come La Grande Épicerie de Paris o il famoso spread bar Le Sweetspot.

Quali sono i valori forti che guidano il marchio Comète?

Per i due fondatori, il cibo gourmet è un nome con molte definizioni che accompagna la vita quotidiana in modi diversi durante le stagioni: per prepararsi all'inizio del nuovo anno scolastico, per accompagnare gli spuntini in inverno, per una pausa durante le vacanze e naturalmente ogni volta che il desiderio si fa sentire senza doverlo giustificare, purché le quantità rimangano ragionevoli. Il loro credo: Perché privarsi quando si può consumare con piacere?

L'impegno principale di Comète è quello di assumersi la propria responsabilità come marchio. In effetti, Amandine e Bénédicte difendono una posizione un po' controcorrente nel mondo degli spread, considerando che non spetta al consumatore privarsi dei dolci, ma piuttosto ai marchi sforzarsi di progettare prodotti più sani, ecologici ed etici. Per le due giovani donne, la responsabilità dei danni alla salute e all'ambiente è costantemente addossata ai clienti, che vengono entrambi spinti al consumo dal marketing e poi incolpati per aver ceduto alla tentazione.

Quali impegni ha assunto Comète per la sua offerta gastronomica?

Meno zucchero

Dalla colazione al dessert, il consumo medio giornaliero di zucchero è di circa l'80% quando l'OMS ne raccomanda solo il 25%. Secondo l'ANSES, inoltre, 3 bambini su 4 consumano troppo zucchero. Mentre l'80% delle malattie croniche gravi come l'obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari potrebbero essere evitate limitando questo consumo eccessivo. Di fronte a questa grave situazione, Comète ha deciso di sviluppare una gamma meno zuccherata, con, ad esempio, il 30% in meno di zucchero nella sua crema di avviamento rispetto ad altre creme da spalmare sul mercato.

Più gusto e piacere

Comète mette il sapore tanto nelle sue prelibatezze, senza edulcoranti, quanto nella sua comunicazione, senza oscurità. I fondatori sono di buon umore e presentano il loro universo spaziale da tutte le angolazioni. Accompagnati da una compagnia di fedeli buongustai, la loro avventura è scandita da cocomiti: sfide per divertimento, come una caccia alle stelle nel cuore di Parigi per celebrare la Pasqua. E buone ricette per i dolci meno dolci, tra cui il loro prodotto stella: la pâte à étoiler (crema delle stelle), che contiene il 20% di gusto di nocciola quando gli altri vasetti non superano il 13%.

E soprattutto, meno complessi

In Alternativi ci impegniamo a selezionare i prodotti migliori per permettervi di consumare in modo diverso con alternative più salutari per voi e più rispettose dell'ambiente. Comète si affida a ingredienti biologici del commercio equo e solidale come lo zucchero e il cacao. Il marchio vieta i materiali con un impatto ambientale dannoso, come l'olio di palma e la sua massiccia deforestazione. Tutto questo per produrre la sua gamma in Francia. È meglio per la digestione e per il morale consumare tali prodotti.

Quali sono le prelibatezze sviluppate da Comète?

I prodotti di Comète provengono dal loro universo intergalattico, uno dopo l'altro, arrivano sulla terra per deliziare un'intera comunità di avidi co-cosmonauti.

Tutto è iniziato con la pâte à étoiler e il suo 30% in meno di zucchero, senza glutine, senza olio di palma, biologico e prodotto in Francia. Da spalmare su pane, frittelle o pancake, da spalmare su una deliziosa cioccolata calda ricoperta di marshmallow o da mangiare all'interno di una galette des Rois. E perché non su dei deliziosi bastoncini di ghiacciolo? Gnam!

Poi i cookimets sono scesi dalla Via Lattea per deliziare gli snack da asporto, seguiti da vicino dal brownie spaziale e dal suo formato condivisibile. Senza dubbio altre sorprese di cioccolato si aggiungeranno presto a questa famiglia galattica.

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